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あさりの茶碗蒸しに挑戦

クックパッドを見ながらあさりの茶碗蒸しに挑戦し あさりの口がパカっと開く瞬間を眺めてたらなんと ビッックリあさりが跳ねてしまいその瞬間 お鼻に熱湯かかり赤鼻のトナカイみたいになってしまいました。 お鼻にあさりの汁がかかるとは、思わなかったから 焦りました。料理が何とも苦手です。 だし汁からスタートしたのですがここでまた問題発生 あると思ってたかつおだしがなく困ったもんです。 で考えたのが昆布茶の汁を使って作って見ようと 思いそのまま昆布茶入れました。 出し汁を上手いこと作れたので満足したのですが次の作業に取り掛かる卵を出したまでは、いいのですが ポンと置いたままだったのでコロコロ転がり卵が落下し台所マットにべチャリと卵がパーに勿体無いですが仕方なしにゴミ箱行き 2つ目の卵ラストだったのですが卵を割って かき混ぜてたら白いものが浮いてきて何かな思ったら卵の殻ホント料理が下手だなて思いました。 あさりを無事にザルに出しこした卵を入れて 沸騰させて完成したのですがだし汁が少なかったので 茶碗蒸し卵がふやけただけのレシピになりました。 作業工程から見直したら数々の見落としがあって簡単な手料理のはずが今日の夜ご飯いきになっちゃいました。何やってもダメだけどまた再挑戦と 失敗は、成功のもとやっていくうちに慣れて行くから料理楽しいんだと思います。

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